今日は、春の味覚「フキ」の皮むきを、利用者の皆さんと一緒に行いました！
「懐かしいねぇ」「昔はよくやったよ」と話しながら、指先を器用に動かしてくださる皆さんの姿に、スタッフも思わず見とれてしまいました。
フキを手に取ると、昔の台所の風景や家族との思い出が自然とよみがえるようで、作業の合間にはそんな思い出話にも花が咲きました。
皮をむいたあとのフキは、きれいな緑色があらわれてとても爽やか。季節を感じる食材に触れることは、心も体も元気にしてくれますね。
このフキは、次の日のお昼ごはんに煮物として登場する予定です。自分たちで準備した食材が食卓に並ぶのも、また格別な楽しみです！
これからも、季節を感じられるような活動を皆さんと一緒に楽しんでいきたいと思います。